中秋知多少丨古代中秋竟偷菜?盘点各地有趣的中秋习俗
内蒙古新闻网  21-09-16 18:12  【打印本页】  来源:

  每逢佳节倍思亲

  中秋文化知多少

  中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。中秋节当天,自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,寄托着思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为中华民族丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

  佳节将至,今年你准备做什么呢?除了我们熟知的赏月、吃月饼,中秋节还有那些传统习俗?今天咱们就带你了解一下!

  中秋习俗

  赏月、拜月

  中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代,中秋赏月之风更盛,每逢这一日,“贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。直到今天,一家人围坐在一起,欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

  我国自古就有在中秋节祭月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。相传在周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月的仪式,向明月寄托对未来的希冀。

  燃灯

  中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠于塔上燃灯的节俗,江南一带则有制灯船的节俗;在广东、香港等地,制成不同形状的灯竖起于高杆上,俗称“树中秋”或“竖中秋”。还有天空放飞孔明灯,满城灯火不啻琉璃世界,无论何种形式,承载的都是祝福与思念。

  玩花灯

  中秋玩花灯主要在家庭、儿童之间进行,多集中在南方。

  观潮

  在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是另一项中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。

  猜灯谜

  中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生成了一种男女相恋的形式。

  偷菜

  在湖南的侗族地区,年轻女子在中秋节晚上偷菜是一种习俗。相传,在中秋节期间,月宫里的仙女会到人间去,在蔬菜上撒上甘露。谁在这一夜吃到带甘露的蔬菜,谁就健康快乐。

  玩兔儿爷

  兔儿爷是北京市的地方传统手工艺品,属于中秋应节应令的儿童玩具。每逢中秋节,北京城里的百姓都会供奉“兔儿爷”。这一习俗源自明代。后“兔儿爷”转变成儿童的中秋节玩具。有人仿照戏曲人物,把“兔儿爷”雕造成金盔金甲的武士,有的骑着狮、象,有的背插纸旗或纸伞,或坐或立,讨人喜欢。

  中秋雅味

  月饼

  中秋节,家家都要吃月饼。俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦粱录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

  螃蟹

  中秋宴俗,古时以宫廷最为精雅。明代宫廷中秋讲究吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。

  桂花酒

  桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征。人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。

  石榴

  中秋前后石榴成熟上市,因其颜色鲜艳、饱满多籽,入口如晶粒玉浆,常被视为吉祥物,寓意多子多福、家族兴旺、绵延不绝,是中秋节必备的美食之一。

  柚子

  柚子”谐音“佑子”或者“游子”,有祈求月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点酸柚子,开胃又解腻。

  田螺

  清咸丰年间《顺德县志》载:"八月望日,尚芋食螺。"中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内没有小螺,因此肉质肥美,是食田螺的佳期。广州民间,不少家庭都有中秋食螺的习俗。

  鸭子

  福建有中秋吃鸭子的习俗,因此时鸭子肥壮。多以槟榔芋与鸭子一同烧,味道独特。中秋宰鸭也是台湾高雄的风气,美浓地区的客家人往往于中秋食水鸭公加菜。广西、云南的仫佬族,在八月十五买饼杀鸭,欢度佳节。

  每年中秋前后,南京盐水鸭色味最佳,又是在桂花盛开季节制作,美名曰“桂花鸭”。在《白门食谱》中曾有这样的记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”

  来源/综合中国日报 新华社客户端 学习强国 新东方英语网等


[责任编辑: 陈超]
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